アオゾラホワイト
  



テキサスで翻訳をしながら主夫をしている元地質学者のブログ。
by tomo-hyo
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インドのひよこ豆カレー
このレシピのカレー作った。
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ほとんどのスパイス小さじ1だけなのに味がしっかりしてほんとのインドだった。レストランのというよりは、友達のインド人が作ったカレーな感じ?ジャガイモもひよこ豆もほくほくで美味しい。
付け合わせは白菜のコールスロー、ミニトマトのせ。適当に作った。

ベジタリアンで、かつ米なしでスープとして食べたので、朝昼肉食ってた妻と自分にとっては食べやすかった。
基本レシピ通りに作ったけど、コリアンダーが生のしかなかったので、コリアンダーパウダーの代わりにコリアンダーの茎を大さじ1ぐらいみじん切りして入れたよ。あと、クミンもクミンシードじゃなくてパウダーだったけど美味しかった。あとはトマトがローマントマトだったらもすこし水気が少なくてよかったかも。
どっちにしろ保存レシピだすなー。

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予定日まであと三日。
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by tomo-hyo | 2013-12-02 14:33 | 日常
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